De l’art d’utiliser les bols japonais !

Les bols japonais à l'unité constituant la base du service de table au Japon, il en existe une très grande variété avec différentes couleurs et formes selon leurs usages habituels Ce savoir-faire des potiers au Japon venant en grande partie du fait que les Japonais usent de beaucoup de sortes de bols au quotidien comme pour les grandes occasions

Les bols à riz :

De nombreux petits bols à riz en céramique ou en bois laqué sont disponibles pour déguster cet aliment de base de la cuisine asiatique. Ces bols ont pour particularité de pouvoir être facilement tenus dans une main en levant le bol vers le visage tandis que l’autre main tiendra une paire de baguette pour manger le riz. Les couleurs et formes de ces bols mettront également en valeur la couleur du riz blanc légèrement fumant pour un service raffiné. Certains de ces bols sont proposés avec un couvercle assorti pour conserver la chaleur des préparations.

Les bols miso :

Nous vous proposons aussi des bols pour servir les soupes Miso. Ces petits bols sont munis d’un couvercle pour tenir au chaud ces soupes traditionnellement proposés en guise d’accueil en début de repas

Les bols Ramen :

Une autre sorte de bols très populaires au Japon sont les Grands bols Ramen pour les célèbres soupes du même nom et que l’on vous sert dans les petits restaurants de quartiers au Japon Ces grands bols larges seront parfaits pour servir ces soupes composées de nouilles Ramen dans un bouillon et agrémentés de légumes ou de viandes comme du porc, du poulet ou du bœuf assaisonnés de soja ou de miso

Les bols Donburi :

Il existe aussi des bols Donburi, ce mot signifiant « Grand bol » dans la langue Nippone et ce nom donné à ce genre de bols japonais a finis par désigner également la préparation mélangeant riz et divers ingrédients servis dans ceux-ci, sorte de plat populaire bon marché vite préparé et permettant d’accommoder les restes dans la cuisine quotidienne japonaise. Une recette japonaise facile composée d’une base de riz chaud sur laquelle l’on dispose viandes, poissons ou légumes et que vous pourrez donc selon votre goût agrémenter de divers ingrédients comme des lamelles de bœuf, du porc, du poulet ou plus élaborés et plus fins comme du saumon ou du thon (Dans ce dernier cas il prendra le nom de Tekkadon)

 Les bols Chawan :

Vous pouvez enfin utiliser de petits bols pour les boissons accompagnant le repas comme le sake ou le thé. Le nom Chawan étant plus traditionnellement donné aux bols servant dans la cérémonie japonaise du thé Nous espérons que vous trouverez dans notre boutique des pièces de vaisselle japonaise qui vous conviennent et vous invitons à multiplier sur vos tables, à la manière japonaise, différentes couleurs et sortes de bols ou coupelles selon les plats proposés en les disposant pour le service de vos invités pour le plaisir des yeux qui accompagnera le plaisir de gouter à de délicieux mets japonais