Des boites à repas japonaises très pratiques

Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il était difficile d'imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé dans son sac ou dans son cartable, mais, à cause de l’augmentation des fast food et du travail des femmes, il y a moins de gens qui les emportent avec eux maintenant. En pratique on prononce o-bentō, le préfixe « o » étant une marque de respect qui souligne son importance dans la civilisation et la vie japonaise quotidienne. Le trait caractéristique du bentō est son conteneur, bien plus que son contenu : c'est le bentō bako. Le repas est en effet toujours disposé dans un joli coffret compartimenté. On trouve les types de conteneurs suivants : - Les coffrets traditionnels en bois laqué (restaurants ou traiteurs de luxe livrant à domicile) - Les imitations de ces mêmes coffrets en résine synthétique, réutilisables (restaurants modernes) - Les boîtes hermétiques en plastique dur (écoliers, travailleurs, pique-nique familial) - Enfin et de plus en plus, les barquettes à usage unique, en plastique très fin, en polystyrène ou en aluminium (peuvent alors être réchauffés). On les trouve en supermarché, dans les bentō-ya, marchands spécialisés en bentō), kiosques des gares, konbini, etc. Même dans le cas des emballages modernes, la présentation est toujours soignée.